イラストレーターmicoがおくる4コマ漫画、デザイン、文章など。クリエイティブについて綴ります。

ゴボウ茶の活用法
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micoです。
若々しい南雲先生オススメの
ゴボウ茶を作りました。

ゴボウ茶はアンチエイジングや、
ダイエットにもいいそうです。

作り方はいたって簡単!

ゴボウをピーラーで薄く剥き、
天日干しします。

その後、フライパンで乾煎りし、
指でつぶした時にカリカリになる位
乾燥したら出来上がりです。

皮は剥かずに、しっかり洗って使って下さい。
皮にはポリフェノールなどの栄養素や、
香りの成分が含まれています。

また、ゴボウ茶作りの工程にはないのですが、
水にさらすことも、
栄養素を失ってしまう原因になります。
見た目はキレイになりますが…

最近では、お店でも売っている
ゴボウ茶ですが、
ティーバッグに入っているものが
多い気がします。

手作りのゴボウ茶は
「お茶」というより、
「乾物のゴボウ」という感じがするので、

お茶として飲むだけでなく、
料理の材料としても使えます。

私はお味噌汁の具として使ったり、
炊き込みご飯の具材としても使っています。

普通のゴボウより量をたくさん取れるところも
気に入っています。


南雲先生のアンチエイジング
健康法は他にも色々ありますが、
やはり甘いものはダメだそうです。


では、次回は月曜に更新します…


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by mico-stamp | 2015-03-05 12:44 | 食材いろいろ | Comments(0)
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