イラストレーターmicoがおくる4コマ漫画、デザイン、文章など。クリエイティブについて綴ります。

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サロン ドゥ ショコラ 2016 Kawaii item CRUISE!!!!!
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micoです。
大切な人への愛を伝えるのが
「バレンタインデー」だとするならば

大好きなショコラへの愛の讃歌が
「サロンドゥショコラ」ではないでしょうか。

ファッション、テクノロジー、カルチャー…

ショコラ(チョコより高級あふれる…)における
全てのトレンドが一堂に会する祭典
「サロンドゥショコラ」に今年も行ってきました。

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NSビルへと会場を移しての開催は2回目。
平日初日、お昼前の到着でしたが…

それにもかかわらず会場は大勢の人!

会場へ入る前に入場規制をしていたり…
会場内ではブランドごとに長蛇の列が!
土日が心配

去年も同じ時間に行ったのですが、
こんなに混んでなかったような。

年を追うにつれて、その人気は高まるばかり。


トレンドとしてはやはり


昨年より引き続き、主流になっているようです。


カタログを見ていても、
様々な種類のタブレットが登場。

カカオの産地別でのテイスティングを楽しむ
利きチョコをされる
ツウな方も多いのではないでしょうか…



「カカオへの原点回帰」

そんな流れに伴って、なのか

カカオ=スーパーフードという
打ち出し方がより強くなったように感じます。

「カカオマジック」が
カカオの栄養素を失わないように
カカオ豆をローストせずに作る
ローチョコレートをはじめとして
カカオの栄養価が見直されていますが、

カカオ×チアシード、カカオ×アサイーなど、
スーパーフード×スーパーフードの組み合わせた
ショコラをたびたび発見!

たとえチョコを食べ過ぎても
その罪悪感を相殺してくれる… ような?

美容を意識した
女性に嬉しいショコラが多かったです。

私としては
フルーツやお花を使ったチョコに目がないのですが
今年のセレクションボックスⅡは、なんと
カカオとフルーツのマリアージュ!


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アプリコット、パッションフルーツ、オレンジ、ライチ…
今年はコレにしました。


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アリーヌ・ジェアンのショコラは
バラとスミレの砂糖漬けがトッピング。

フランク・ケストナーのショコラは
カヌレの形ですが、ギモーブでできているのです。
中にはフランボワーズ、マンゴー&パッションなどの
パートドフリュイが。


チョコは全てイラスト描きました…


なぜなら今日はイートインで満足したから。
ボックスは開けてないのよ
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サダハルアオキのたこ焼きは今年初登場!
外はカリッとしていて、中はもっちり。
青海苔は抹茶のマカロンラスク、
紅生姜はフランボワーズのマカロンラスク。
ソースはもちろんチョコレート!

ルショコラドゥアッシュの
タルトオショコラ!
中からとろけでるチョコが
濃厚でたっぷりで満足〜!

ピエールマルコリーニの
ソフトショコラ
テクスチャーがしっかりとしていて
食べ応え有りなソフト!
ソフトクリームはかき氷に続く
トレンドなので要チェック。
アイスモンスターも出店していました



ファッションショーもありました。
「カカオの誘惑。ショコラの冒険」の物語に登場する
王女ラティエ(左上)のドレスが登場。

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ヘアピースやアクセなどにチョコを使用しているそうですが
「食べ物用の3Dプリンター」で作ったそうです。

超遠くからのショットでよく見えないのですが
通常時は会場にドレスが飾ってあるそうです…

他にも気になったショコラはたくさんあって。
早く行ったのにすでに
買えなかったお目当のショコラもあって!

チョコの話題は尽きない…
のですが今日はこれまで。

これからバレンタインへと向けて
理想のショコラへの冒険は

まだはじまったばかり…

という感じ。



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by mico-stamp | 2016-01-27 07:30 | 甘いものとの付き合い方 | Comments(2)
いただきますの感謝!生産者と調理してくれた人と●●へ…
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micoです。
街を歩いておりますと、
至るところにコーヒーのお店が
続々出店していることに気がつきます。

そこはかとなく漂う淡い香りではあるものの
奥深さを持つその魅力にとりつかれ

一体何処から漂ってくるものなのか
香りを辿ってお店に行きたい…


ひきたてコーヒーの芳しい香りは、
人を惹きつけてやまない魔力ならぬ
「魔臭」を持っているといえるでしょう。


誰もがご存知の かの用語、

「銀ブラ」と言いますと

「銀座でブラブラする」
というイメージがありますが

銀座でブラジルコーヒーを飲む
ということが本来の意味のようです。


最近では
スタバやコンビニコーヒーが定着し、

ノーコーヒー ノーライフ

といったライフスタイルの方も
多いのではないでしょうか…



コーヒーの原価は
高騰する一方だというのに… 








というわけで

コーヒーブームにのっかって
私もよく自宅でコーヒーを入れております。

なんといっても
ちゃんと挽いたコーヒーは
痴呆症予防にもなりますからね!





美とは健康が成り立った上に
存在するものです!

健康健康 いってると

もう歳だね と

突っ込まれることもありますが

健康なくして美を語ることなかれ!


健康と美の関係に気づいていない若者の
浅はかさのなんたることか…



危機感を持っていただきたいものです。




前置きからして早くも
枝分かれ脱線モードなのですが…


そんなコーヒーを使って

コーヒーフレンチトーストを作ることを
思い立ちました!

パンをコーヒーに浸してから

卵+ミルク液に漬け込んで焼く!という手順。



しかしながらこれが難儀で、

コーヒーの香りが全然漂ってこないどころか
コーヒーの味さえしないのです…


卵+ミルク液で
コーヒーがコーティングされているから?



それならば

卵+ミルク液+コーヒーにパンを浸して焼く

とか…


他にも色々実験を重ねたのですが


卵とミルクがコーヒーを薄めるのか
求めるコーヒーの奥深さが表現できす…



結局、

普通のフレンチトーストと共に
コーヒーを嗜むのが一番♡

だとかいう結果に落ち着きました…



あと、
食パンを漫画のように四等分して
重ねて盛り付けると

フォトジェニックかつカワイイ

ということだけは確かです…


SNS盛り最適化♪




で、ですね。

この結果に至るまで
何度もフレンチトーストを作り
食したわけですが

フレンチトーストという食べ物は
GI値の高い食べ物です。

炭水化物という糖分と
牛乳というタンパク質を合わせ

焼くことによりできる
美味しそうなきつね色…

そこにはAGEという
週末糖化産物が存在します!

取り続けるとシミ、シワ…
肌の老化に直結です↓


そんな自らの美貌を犠牲にし
フレンチトーストの実験を繰り返したのです…

謂わば、
放射能の実験で自らの生命を犠牲にし
ノーベル賞を受賞した
キュリー夫人のような偉業とも
いえることですよね。



素晴らしい食を生み出すために何度も試作し
AGEを摂取し続けるという

美貌の自殺行為の上に

美味しいおやつのレシピが
成り立っているのだといえるでしょう。


という訳で、

おいしいスイーツをいただくときは

その食材の生産者を始め、調理してくれる人
はもちろん…

さらには、美貌を犠牲にしてまで
そのレシピを開発した人への感謝

忘れてはならぬものなのです…



若者よ…
パンケーキ店に無邪気に列べるのは
今のうちだと心得よ!


…それ以上、 の年齢の方は

糖分の一時的な快楽と引き換えに
美貌を失っていることを肝に銘じてください…


生き証人の私めが此処に断言いたします!



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by mico-stamp | 2015-06-30 06:24 | 甘いものとの付き合い方 | Comments(0)
美人は何を食べている?(才能応援プロジェクト 漫画家部門)
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micoです。

心に残る名言集の時間です。

自分でお菓子を作った時って
買った時よりも大量に食べてしまいますよね。

●食品添加物があまり入っていないという安全性
●できたてと時間を置いた時の生地の硬さはどう変わるか?
●砂糖を変えた時の膨らみ方はどうなるか…

おやつ作りの研究と称して
一口、また一口…と
ついつい食べてしまう危険性を
自作スイーツははらんでいます。

今回はスイーツを買わなくても
自分でスイーツを作って食べてしまうのが
やめられない人に向けた名言です。


想像してみてください。自分でクッキーをつくった時に
         (略)
バターや砂糖、卵と混ざった小麦粉が
ボールの内側にびっしりこびりついて、
洗ってもなかなかとれないことを。
それと同じことがクッキーを食べた時の腸の内壁で
起こっているとしたら、とても怖いと思いませんか?

『美人はコレを食べている。』木下あおい著 P118

第4章/食事を自分でコントロールする
「クッキーこそにきびをつくる」


クッキーは大概、砂糖とバターを混ぜるところから始まります。
そして、卵、小麦粉を入れ…という過程を経ることは
スイーツ作りラバーなら誰もが知るところです。


私としては
「そうよ、これくらいバターが使われているの、
でも私はバター少なめ、ピュア・オリーブオイルも
活用しているし砂糖も少なめにヘルシーに作っているワ」
と割り切っていました…

確かに、ボウルやハンドミキサーについたタネは
洗うのを後回しにしてしまうくらい落ちにくいものでした。

しかし、腸内でも同様のことが起こっているとまでは
考えが及ばず、ガツンと衝撃を受けた一言でした…



        ーその頃ー

私のクッキー作りにおけるクリエイティビティは熱を帯び、

プレーンとココアの生地を長くのばして
キンタローあめ状態にした

パグ型のアイスボックスクッキーを
作成する境地にまで達していました。

クリエイティビティとひきかえに
私の腸内環境は汚れてしまっていたのでした…



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【才能応援プロジェクト】ブログを書いてプロをめざそう!

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by mico-stamp | 2015-02-24 08:37 | 心に残る名言集 | Comments(0)
自称スイーツ番長(才能応援プロジェクト 漫画家部門)
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micoです。
ときめく人も多いスイーツの話題。
かくゆう私も逃げも隠れもしないスイーツ好きの一人。

スイーツの話題が出れば話題泥棒よろしく、
脳内に蓄積されているビッグデータを検証し
専門店の名前をこれ見よがしに挙げまくります。

その結果、いつからか
「誕生日のケーキは何がいいかしら?」といった
コンサル的な質問を受けていく中で「mico=スイーツ好き」が定着しました。

満を持してスイーツ番長というイメージを得たmicoは
何かにつけておかしをいただくようになり…

「スイーツがスイーツを呼ぶ」という現象が起こり始めました。

そう!お金持ちの人がよく言う
「お金があるところにお金は集まる」
というところのスイーツバージョンです。

一見よさそうなこの現象ですが
やはり中には良性と悪性のスイーツがあり
それを見極める目が番長にとっては必要となりました。

さらにいえば

スイーツ付きのイメージが一人歩きしてしまい、
あいつにはとりあえず菓子さえ与えていれば機嫌がいい、
といったように捉えられるようになってしまったのです。

確かに、私はそれが何であろうと
スイーツをもらえるのなら
にんまりしてしまうのですが…

自称スイーツ番長の名にかけて
厳選に取捨選択していこうと思う次第であります!



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by mico-stamp | 2015-02-21 22:15 | 甘いものとの付き合い方 | Comments(1)



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