イラストレーターmicoがおくる4コマ漫画、デザイン、文章など。クリエイティブについて綴ります。 |
春からずっと 新玉ねぎにハマっていて 色々レシピを考えていました。 一般的な玉ねぎは収穫してから 一ヶ月ほど乾燥させた後、お店にでるため 皮がパリパリに乾燥していますが 「新玉ねぎ」というのは 収穫されてからすぐに出荷される 玉ねぎなので、皮からして柔らかく新鮮です。 新玉ねぎの良さは ナマで食べても辛味が少ないことなので、 サラダにそのまま入れていたのですが ステーキ用の牛肉があったので ナマの玉ねぎスライスと火を通した 玉ねぎで作ったオニオンソースとの 2種類の新玉ねぎ使いで 簡単ステーキ丼を作ってみました。 1.お肉を焼く 弱火でじっくりと焼きます。 肉から出た水分はキッチンペーパーでとるようにします。 焼いたらステーキはお皿に取り出します。 2.オニオンソースを作る 玉ねぎすりおろし、醤油、お酒、メープルシロップをまぜます。 3.2のソースを熱する お肉を焼いたフライパンは洗わずに そこにソースを入れ、火をかけます。 4.どんぶりにもる アツアツご飯→生玉ねぎスライス→ステーキ の順でどんぶりに盛ります。 ソースをかけ、あれば糸唐辛子を トッピングしてできあがり! ナマの玉ねぎのシャキシャキ感と 炒め玉ねぎのオニオンソースが 食欲をアップさせてくれます↑ … 昨日ダイエット記事を書いたのにも かかわらず…なカンジですが。汗 お肉は赤身の多いもので♪ 自分で作るとミニ丼にしたり 御飯少なめにできたりと 色々アレンジできるのがいいですね。 漫画のイラストは LINEスタンプとして使用可能です♪
by mico-stamp
| 2015-06-12 05:57
| 名もなきメシ 〜都市伝説レシピ〜
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